Colorant noir en poudre soluble dans l'eau, idéal pour la coloration en masse de produits à base d'eau tels que l'Isomalt, le sucre, la crème, les meringues, les macarons et autres préparations. Recommandation d'utilisation : verser la poudre sur le mélange froid et émulsionner à l'aide d'un mini-mélangeur professionnel.
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