Grattoir professionnel conçu et produit en Italie par Martellato pour répondre aux besoins des chocolatiers les plus attentifs. Composé d'une lame rigide en acier inoxydable robuste de 145x80mm, courte pour une plus grande sensibilité. Le manche profilé (130x135.mm) en plastique antidérapant s'adapte à différentes prises et enveloppe hermétiquement la lame (sans rivets ni vis) pour une sécurité et une hygiène totales.
Couleur: Acciaio lucido - manico nero
Taille de l'article: 210 x 145 mm
Misura manico: 135,4 h 130 mm - Misura lama: 145 h 80 mm
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