Flore

Code: MA1050

Une ligne de moules née de la collaboration entre Martellato et des chefs pâtissiers de renommée internationale pour créer des pralines VIP.

Chaque moule raconte une histoire vraie inspirée du pays, de la culture et de la personnalité du chef pâtissier. Dans ce cas, le moule à chocolat Flora, conçu par Javier Guillén, s'inspire des fleurs qui ornent les jardins espagnols.

Javier Guillén a commencé sa carrière auprès de Ferran Adrià (3* Michelin), puis a multiplié les expériences de haut niveau dans le monde entier, notamment chez Oriol Balaguer Tokyo, El Bulli et Catering Tentation. Il a également travaillé chez Pierre Hermé, avant de rejoindre Valhrona.il donne des masterclasses et des consultations dans le monde entier.

Couleur: Trasparente

Taille de l'article: 275 x 175 x 21,5 mm

Misura pralina: 30 x 31 h 18 mm

Productivité de l'article: 24 pcs

Poids du produit fini: ~ 11 gr

Pièces dans l'emballage: 1 stampo