Barres en plastique pour la production de desserts individuels, modèle Triangle. Le matériau rigide offre une stabilité permettant une plus grande précision dans la préparation et la manipulation pendant le traitement. Les barres en plastique pour semifreddo sont faciles à remplir, même sans plateau, et à étaler pour fermer. L'extraction est facile même lorsque le produit n'est pas complètement gelé et grâce à l'acétate, il n'est pas nécessaire de geler. Le produit comprend les barres et le plateau de la taille correspondante.
Pour une production de 10 desserts individuels, il faut 2 barres (17x40cm), pour 15 portions individuelles, il faut 3 barres (26x40cm) et pour 35, il faut 7 barres (60x40cm).
A combiner avec l'extracteur EM 4 et le coupe-pâte TPG 4, non inclus.
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