Barres en plastique pour la production de semifreddo mignons, modèle Circle. Le matériau rigide offre une stabilité qui permet une plus grande précision dans la préparation et la manipulation pendant le traitement. Les barres en plastique pour la production de semifreddo mignons sont faciles à remplir, même sans plaque de cuisson, et à évider pour le scellage. L'extraction est facile même si le produit n'est pas complètement congelé et, grâce à l'acétate, il n'est pas nécessaire de le congeler. Le produit comprend des barres et une barquette de la taille correspondante.
Pour une production de 32 mignons, il faut 2 barres (20x40cm), pour 48 mignons, il faut 3 barres (30x40cm) et pour 96 mignons, il faut 6 barres (60x40cm).
A combiner avec l'extracteur ED 1 et le coupe-pâte TPM 1, non inclus.
Vous y découvrirez en avant-première les catalogues, les événements et les nouvelles collections.
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