Martellato sera fermé pour les vacances d'été du 7 au 25 août.
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Dissolveurs numériques

Les fondants numériques de Meltinchoc sont nos fondants numériques. Ils sont fabriqués en matière plastique résistante à la chaleur, avec un réservoir et un couvercle amovibles en acier inoxydable et une sonde de température pour réguler la température du chocolat. La carte électronique contrôle l'élément chauffant interne et la détection de la température du chocolat via la sonde externe afin d'optimiser l'obtention du résultat souhaité et de permettre une fonte plus rapide et plus précise du chocolat.
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